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全国様々なそば粉を使用してそば打ちを楽しんでいる者ですが正直この粉には苦労しました。 たしかにこの商品は新そば粉ではありましたが、挽きぐるみのためか？挽き方やブレンド方法の違いのためか？、打ち方の違いのためか？食べられるそばにはなりませんでした。 もう一度粉をおろして不純物（そば殻等）を取り除き7対3の割合で強力粉を使用し、やっとどうにかそばにはなりましたが.... できましたら、事前に通常のそば打ち用のそば粉でないことを表示するか、この粉での特別なそばの打ち方等があれば初心者でも使用しやすい方法を教えていただきたいと思います。

"何時もお世話になります、茨城産春さばを早速手打ちで頂きました、矢張り春さばはこしや香りが良く打ち終わって家族で美味しく頂きました、何時も新しい銘柄のそば粉は加水率が解らないので二八そば(そば粉500g

無糖タイプにしようかと思ったんだけど、目分量のアタシだから砂糖をたくさん入れすぎそうなので加糖タイプに。甘さは控えめでちょうどいいです。休日の朝、気が向いたら息子と作って食べてます♪

ブレンドの雑穀米で気に入るものがなかなか見つからなかったのでその代替としたかったのと、そばが健康にもよく家族みな好物なので、国産のものを探した結果、こちらの商品をリピート買いしています。研いだ米といっしょに水に浸してしばらく置くとトロッとした感じになり有効な成分が溶け出しているんだなと思っています。食感、味も問題なく、家族に好評でお米の消費量(お米代）が増えてしまいましたが嬉しい出費なので仕方ありませんね^^

そば粉が届き早速手打ちそばを作りました そば粉がすごくよかったので今までのそば打ちでは最高の出来でした、ありがとうございました。

趣味でそば打ちを始めた父に購入しました。他店の粉と同様の水で作ったら生地が伸びすぎてしまったので、最適な分量など説明文があればいいのになと思いました。

安くて美味しいです。水で練って焼いて食べています。粉のままで口の中で水を混ぜて食べても美味しかったです。（時々むせかえりますが。）

"説明どおり、そばが白く香りが良いです。打ちやすい粉でしたので

黒糖の匂い・味がもっとすると良かったです。牛乳に入れて飲むと甘くて美味しいです♪

そば打ちに興味を持っている夫の為に購入してみました。そば粉は、水分が適度に含まれている良い粉だと思います。半々で作ってみましたが、香りも味もとても良かったです。今回は北海道産にしましたが、次回は山形産を購入してみようと思います。

ありがとうございました。またご縁がございましたらよろしくお願いいたします。

香りもありなめらかな食感のそば粉でした。そば粉に張っている購入者限定のシール！必ず笑えるはず♪ぜひ、どのような形で送ってこられるかご自身で体験してみてください！

初めてそばがきに挑戦してみました。 以前から気になってて欲しいと思ってたので。 うーん、作り方が難しいですね。 最初はびしゃびしゃにしてしまって、ツルツルと飲みました。 次に熱湯で硬めに必死に掻き回し、硬さはいいのだけど、もう一つかなあ。 精進してがんばろうと思います。