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リハビリ入院２ヶ月の叔父にお届けです。特に食事制限などは無いそうなので、ふんわり柔らかい沖キス焼きなんてのもいいかと思い選んでみました。焼き魚を持って行くってなるとちょっと叔母が大変かも知れませんが、病院で出なそうな物を楽しんでもらえれば元気になれるかな〜と。やたらと脂っこい魚ではないので、お腹にも優しいと思います。

いい感じのフライです♪おいしいなぁ(^^)

昨夜、久々に訪れるお客様のために天ぷらパーティーを開催しました。午前中の指定で届いたので夕方には解凍でき美味しく食べることができました。身がフワッとしていてお客様にも喜んで食べてもらえたので満足しています。合わせて注文した海老も美味しかったです。今回使用したのは半量ですが、残りは塩焼きにしようと思っています♪

すごく立派で大きなままかりで、酢の味もほどよくて好きです。 ただ、やっぱり大きい分骨が目立って、わたしはちょっと気になってしまいました。

焼いて食べるのには、小さかったので、南蛮漬けにして、骨まで頂きました。

持ち寄りパーティーがあったので、淡路タマネギと一緒にキスの南蛮漬けを作りました。身がつまっていてとても美味しいと評判でした。

若干しというだけあってほとんど生。時間をかけてよく焼くと香ばしい。