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パシフィックソルトを使っていたので、エンデューラ4は別に良いかと思っていたのですが、フラットグラインドのデリカ4の使い勝手の良さを見て悩みに悩み、ようやく購入しました。 このサイズのナイフとは思えない軽さ、薄くても絶妙に握りやすいハンドルと、パシフィックソルトからの進化（あれのハンドルはニュー・エンデューラでしたっけ）を感じました。外へはまだ持ち出してはいませんが、いざ野外で料理や軽作業といった時にはデリカより1インチ長いブレードが非常に頼りになると思います。 パシフィックソルトが充分に使えるナイフですし、そこに新しいハンドルとフラットグラインドのブレードを得たこのナイフ、きっと大活躍してくれるでしょう。寒さが苦手なので、一緒に出掛ける暖かい季節が待ち遠しいです。

今まで使っていたものより、格段に切れ味が良いです。気をつけないと手を切りそう！！ でも、とても気に入っています！！

値段の割に、品質もしっかりしており、使いやすかったです。

関孫六の包丁は気に入って使ってます！ 使いやすいので３本持ってるけど、出刃だけは無く… 欲しいけど値段もあるし、今度今度…と思ってました… 今回思いきってネットで購入！ 送料込みで最安値だったので… 実際みて購入した訳でないのでかなり不安でしたが、サイズと重さはイメージ通り！ まだ使ってないので切れあじはわかりませんが… 同じサイズで安い方を選ぶと丸っきし切れ味が違うので選ぶのは難しいですね… 一番初めに購入した包丁は高めだったけどサイコーだったので次に２本まとめて安目のを購入したら切れあじは落ちました… やはり同じサイズなら高い方の材質が良い感じです！

切れ味も非常に良く、背厚もありしっかりしています。ブリをさばくときに背骨を切るのも十分に使えます。