ヒカルの碁 藤原佐為 缶バッジ くじメイホログラム ヒカルの碁 DMMスクラッチ 進藤ヒカル ホログラム缶バッジ - メルカリ

カレーなどの煮込み料理に使うとほんと美味しいです！コラーゲンたっぷりでGOODです(^^)

もう少し、大きい方がいいです。カレーにして食べましたが、４時間位煮込んだら、溶けてしまいました。

最初の煮こぼし５分＋洗浄で、ほとんどの灰汁と余計な脂は落ちました。牛筋としては、かなり質が良いと思います。半分をカレーに使い、あと半分は冷凍して、これから何に使おうか楽しみです。

ゴロゴロと大きめのカットで、たっぷり感が嬉しいです。赤ワインで長時間煮込んで、シチューにしましたが、存在感がばっちり。臭みもなく、妙にひっかかって食べにくいところもなく、とてもおいしくいただきました。質、量ともに結構なコスパでは。

メンブレンなる物は初めて知ったのですが、いかにも筋という感じのスーパーで買う生の牛スジパックにも入ってたりする部分ですね。 さすがにこれオンリーは初めてですが。 脂が多くすぐ柔らかくなる牛スジも好きですが、こういう部分も好きなので、柔らかくするには大変だぞ、と思いながら根気良く煮込みました。 一度火が通るとキッチン鋏でザクザク切れます。 圧力鍋を使わずだと３時間以上はかかったかな？ でも煮上がったらスジ特有のあのプルプルした食感を残しつつ柔らかくトロットロ〜ンになりましたよ。 ここまで出来たら後は小分けにして色々使えばいいんです。冷凍も出来ますし。 煮込んだ茹で汁には結構な量の脂が出てました。 あとプルプルの煮こごりも出来ます。 普通の牛スジより脂少ないものの結構あるんですね。 臭みは普通の牛スジより少なく、煮上がったら感じません。 こってり系の牛スジを求める人には勧めませんが、スジ特有の食感が好きな人は是非一度試して下さい。 ただ１キロ一袋じゃなく５００グラム二つだともっといいな。 国産牛スジがこの値段だし、好きな部分だと分かったのでまたリピします。

おいしいスープが取れました。お値段からするとすごくいいですね。また買います。

限定品は、なかなか買えるものではないので ラッキーでした！ こちらのお肉は、どれをいただいても美味しいです。

冷凍のかたまりで届くので、小分けにできないため、一度に料理するしかないのが難点ではあります。ただ、お肉はやわらか〜☆スーパーで購入したビーフシチュー用のお肉は柔らかく仕上がらないのですが、これはばっちりです！

切り落としと一緒に購入してみました。スジなのに、キレイな差しがあったりで、びっくりしました。これは食べるのが楽しみです♪

家族は牛肉が大好きです。おいしそうな牛肉が安く購入できました。届くのが楽しみです。

以前購入して美味しかったのでリピートです。オーストラリア産にしては臭みも少ないし灰汁もほとんど出ないクセの少ない綺麗なお肉です。前回ポトフにして頂いたときはスープが固まる程コラーゲンたっぷりで美味しかった♪今回はキャンプに持って行ってカレーかワイン煮にしようと考えています。

脂身が多いような気がしましたがそんなもんといえばそんなもん。。。おでんに入れて頂きましたがすごく良いお出汁ががでましたよ。

今まで期待通りの商品が届いていたのに、スジ肉にはがっかり！ほとんど脂で真っ白い状態でした。スネ肉は良かったのに・・・

カレーに使いました。大きさも丁度いい感じで、柔らかくて美味しかった。

ﾌﾞﾛｯｸで注文しました。保存する為お肉と格闘中･･『このお肉〜焼いてそのまま食べちゃぁだめなのかな？』と思い霜降りの部分を3ｾﾝﾁ位の厚みに切り焼いちゃいました。そして･･食べちゃいました。感想は〜『煮込むの･･勿体無い！本当にｽﾈ肉？』なんて思う程 美味しかったです。絶対にﾘﾋﾟします。

普通のスジよりもなかなか柔らかくならなくて、圧力鍋でトータル1時間加圧しました。油もすごかったです。完全に冷めてから鍋の中で上に固まったものを取り除きました。でも味付けして食べたらめちゃおいしかったです。油を除いた分、いつものスジよりこてこて脂っぽくなかったです。